‘Cafetol’ de Toledo aumentará su producción

Funcionarios de la Secretaría de Desarrollo Económico de Norte de Santander hicieron entrega de una máquina tostadora de café a 22 familias de ‘Cafetol’ (Asociación Café de Toledo), en la vereda Santa Ana, zona rural del municipio.

Los beneficiarios hicieron un aporte de 14 millones de pesos para que la maquinaria entregada tuviera unas características especiales, pues los volúmenes de producción así lo requieren, con la capacidad de tueste de 50 kilos por hora, tablero electrónico con pirómetro e indicador de temperatura del grano, ciclones, encendido de chispa electrónica, visor en vidrio templado para observar el proceso de tostación y acabados en acero 100% inoxidable, cumpliendo con las características exigidas por el Invima.

La producción mensual será de 1.500 kilos, que son comercializados por medio de la marca ‘Cafetol’, “Nos vamos a beneficiar demasiado porque iniciamos con una tostadora manual, y la que nos están entregando es un privilegio porque nos vamos a evitar mucho trabajo y enfermedades, porque la de ahora es más sofisticada”, expresó Arelis Parada Rojas, representante Legal de Asomurcaffd.

“Le estamos apostando a la industrialización del café, lo que se quiere con estas tostadoras es que las asociaciones beneficiadas mejoren su producción, para que puedan conseguir su registro Invima, y así aumentar la calidad del café y los aliados comerciales” expresó Danny Cañas, contratista de la Secretaría de Desarrollo Económico.

La Gobernación de Norte de Santander ha hecho entrega de seis máquinas tostadoras de café a asociaciones legalmente constituidas y con importantes alianzas comerciales, la próxima beneficiada será la Asociación Mujeres Cafeteras Asomuprocac de Cucutilla.