40 MUJERES BENEFICIADAS CON CURSO DE HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

En el marco del convenio entre el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) y la Alcaldía de San José de Cúcuta, a través de la Secretaría de Equidad de Género, se capacitarán 40 mujeres madres cabeza de hogar e integrantes de asociaciones adscritas a la entidad municipal, en el curso de Higiene y Manipulación de Alimentos, formación que tendrá lugar en el CIAF del barrio La Libertad.

Las clases se llevarán a cabo de lunes a viernes, de 7 a 10 de la mañana y tendrán una intensidad de 40 horas, “el objetivo es recordarles los conocimientos que tienen acerca de los alimentos, de cómo deben manipularlos y qué no deben hacer, de esta forma entregar a las personas un producto sano, que no les haga daño. Es muy importante porque es una reglamentación legal que las empresas, restaurantes y fabricantes de productos cárnicos o lácteos deben exigir, al igual que personal capacitado en esta área” explicó José Luis Calderón Cáceres, instructor del SENA.

Por su parte, las beneficiadas se encuentran muy satisfechas con esta oportunidad de enseñanza que les ha brindado la administración municipal, no sólo como herramienta de trabajo, sino para su vida diaria “ha sido muy valioso porque nosotras las madres estamos relacionadas todo el tiempo con las comida, para nuestra casa y niños, por esto agradezco a Isabel Márquez Rubio, Secretaria de Equidad de Género, que nos ha apoyado para lograr esto y ha hecho la labor para que nosotras tengamos un mejor futuro” expresó Yorlei Andrea Melgarejo Molina, de la Asociación Emprendiendo un Futuro con las Mujeres, del barrio Ospina Pérez.