CADENAS PRODUCTIVAS DE CRÍA DE CARACOL PARA LA REGIÓN

La Secretaría de Desarrollo Económico participó de la socializacion del proyecto de conformación de la Cadena Productiva Helicícola para Norte de Santander, es decir de cría de caracol, con el propósito de unir esfuerzos institucionales y compromisos que beneficien a la comunidad rural de la región.

Durante la reunión que se realizó en el auditorio de Imsalud, representantes de Corponor, Sena, Ica, Cámara de Comercio de Cúcuta, Proexport, Universidad Francisco de Paula Santander y el Banco Agrario, recibieron de Eduardo Martinez Gonzalez, presidente del Comité Helicícola de Antioquia una exposición clara de la experiencia en su Departamento y Anderson Rico Suárez, hizo la presentación del proceso que se ha desarrollado para la conformación del Comité Helicícola Norte de Santander.

Melik Sarkis Torres, secretario de Desarrollo Económico, manifestó que con el fin de lograr mayor desarrollo en el Departamento, generar empleo, ayudar a los desplazados, mujer cabeza de hogar y garantizar la seguridad alimentaria para el conjunto de la población, se apoyará el proyecto de cría de caracol generando unos compromisos claros, por parte de la Secretaría con asesoría técnica y algunos recursos.

Eduardo Martinez Gonzalez, presidente del Comité Helicícola de Antioquia, señaló que la helicicultura como oportunidad de fomento agroindustrial que amplia los productos de exportación a países como Francia, España y China, como grandes consumidores de carne de caracol y que no cuentan con la suficiente producción para cubrir la demanda interna, generando un trabajo interistitucional.

“Las ventajas bioeconómicas de la helicicultura como explotación pecuaria son que no produce efectos nocivos sobre el medio ambiente, el alimento de los caracoles en gran parte son plantas sembradas en los invernaderos donde se reproducen, la crianza de caracoles no es un proyecto que necesite alta inversión inicial, porque se puede hacer en forma escalonada ayudando al desarrollo del proyecto de emprendimiento. Hoy la helicicultura es una realidad agrícola reconocida por los entes públicos e institucionales”, agregó el funcionario.