En San Calixto, ‘Asproasc Aroma de Café’, cuenta con una máquina tostadora del grano

En las instalaciones del Centro de Emprendimiento y Empleo de Ocaña, funcionarios de la Secretaría de Desarrollo Económico de Norte de Santander, hicieron entrega de una máquina tostadora de café a la ‘Asociación Asproasc Aroma de Café’, de San Calixto, que beneficiará la producción de 600 arrobas molidas al mes.

“Agradecemos a la Gobernación por entregarnos esta máquina, porque así nos rinde más el proceso de tueste, no hay pérdida de energía, tampoco nos afecta la salud porque esta tostadora no bota humo y la calidad del café es mejor”, afirmó Ramón Angarita, representante olegal de la Asociación ‘Asproasc Aroma de Café’.

Entre las características de la máquina resaltan:

· Un tueste de 12 kilos por hora.

· Tablero electrónico con pirómetro e indicador de temperatura del grano.

· Encendido de chispa electrónica. 

· Visor en vidrio templado para observar el proceso de tostación

· Acabados en acero 100% inoxidable que cumplen con las características exigidas por el Invima, además de ser amigable con el medio ambiente.

El uso adecuado de estas máquinas incrementará la capacidad adquisitiva de los productores por medio del valor agregado y trasformación del café, y además disminuirá las condiciones de vulnerabilidad y mejorará la capacidad de poscosecha.

“Queremos consolidar y renovar la empresa de la agroindustria del café, desde el momento de la siembra y el proceso de recolección, beneficio, secado, tueste y transformación, hasta llegar a la comercialización, para que nuestros campesinos mejoren sus ingresos y nuestro café siga siendo reconocido en todo el país”, expresó Leonel Rodríguez Pinzón, secretario de Desarrollo Económico de Norte de Santander.

Las asociaciones que también recibirán máquinas tostadoras próximamente son Mujeres Cafeteras Asomuprocac (Cucutilla), y Cafetol (Toledo).