ALCALDÍA HACE RECOMENDACIONES PARA EL CONSUMO DE PESCADO EN SEMANA SANTA

La Alcaldía de San José de Cúcuta a través de la Secretaría de Salud Municipal hace las siguientes recomendaciones para comprar y consumir pescado fresco en esta semana santa:

- Mantenerlo a temperaturas de refrigeración

-En el momento de la preparación, cocínelo completamente. 

- Adquiéralo lo más fresco posible. 

-Consúmalo en el menor tiempo posible luego de su preparación, por lo que no debería cocinar grandes cantidades.

- Evite descongelarlo y congelarlo nuevamente.

- Los camarones y langostinos no deben presentar manchas negras, olor desagradable o desprendimiento de la cabeza o tronco.

- Los calamares deben tener la piel lisa, suave y húmeda, sin manchas sanguinolentas o extrañas.

-El pescado seco salado debe tener un aspecto seco y sin puntos rojos.

Para finalizar la Secretaría de Salud informa que durante estas fechas se estará realizando inspección, vigilancia y control en los lugares donde se comercialicé pescado o cualquier tipo de carne.