EN TOLEDO DESMANTELAN MATADERO ILEGAL

En el desarrollo de estrategias operativas para contrarrestar la fiebre aftosa y la salmonela, implementadas por el Departamento de Policía Norte de Santander, en las últimas horas fueron incautados cuatrocientos kilos de carne de res, avaluados comercialmente en más de siete millones de pesos. 

En la vereda Buena Vista del municipio de Toledo, unidades del Modelo Nacional de Vigilancia Comunitaria por Cuadrantes adscritos a la Estación de Policía, en conjunto con el Ejército Nacional, lograron el desmantelamiento de un matadero ilegal, el cual se encontraba en condiciones precarias para el desarrollo de esta actividad. 

Gracias a la información suministrada por la comunidad, se logró conocer la existencia de un inmueble destinado para el sacrificio ilegal de semovientes, donde se hallaron varias porciones que ya se habían sometido al proceso de sacrificio artesanal las cuales permanecían colgadas en ganchos metálicos y en el piso reposaban restos óseos cabezas y cueros de por los menos cuatro reses, lo cual se encontraba en contacto directo con los factores contaminantes del medio ambiente, así mimos, se logró establecer que en este sitio anteriormente ya se venía realizado dicha actividad. 

Hachas y armas blancas, fueron algunas de las herramientas descubiertas en el sitio, las cuales serían utilizadas para el sacrificio de los animales y la extracción de la carne, una vez se realizaba el sacrificio de las reses, la carne seria comercializada en las carnicerías de los diferentes municipios aledaños a esta zona. 

El material incautado fue dejado a disposición del Instituto Departamental de Salud para su respectiva destrucción, por no cumplir con las normas de salubridad mínimas requeridas. 

El departamento de Policía Norte de Santander hace un llamado a la comunidad y a los expendedores de carne para que la adquieran en sitios reconocidos o mayoristas con el fin de evitar el consumo de carne de animales sacrificados a campo abierto sin ninguna condición higiénica.